Conferencia Magistral "Marketing Aplicado a la Industria del Vino y las Bebidas Alcohólicas"

La Asociación Peruana de Sommeliers - APSOM, el Instituto del vino y del Pisco - IDVIP y Wine Institute, tenemos el agrado de invitar a la Conferencia Magistral "Marketing Aplicado a la Industria del Vino y las Bebidas Alcohólicas"

La conferencia brindara un panorama amplio sobre el comercio del vino a nivel mundial y las estrategias de marketing que se aplican a la industria del vino.

La exposición estará a cargo de la Lic. Analía Videla - Directora de Wine Institute.

El evento está dirigido a todos los sommeliers profesionales, Wine Manager, Brand Manager, Director de vinos y estudiantes de sumillería.


Día: Jueves 28 de agosto
Lugar: IDVIP
Dirección: Av. Tomas Marsano 151 surquillo
Horario de registro: 4:15 p.m.

Los sommeliers interesados deberán enviar un correo de confirmación a: bureau.apsom@gmail.com

Atte, Consejo Directivo de APSOM

Finalmente se presentaron dos lista para las próximas elecciones del nuevo Consejo Directivo de la Asociación Peruana de Sommeliers.

Dos Miembros fundadores encabezan las dos listas que están disputando la gestión de la Asociación Peruana de Sommeliers para el periodo 2013 - 2015. 

El viernes 27 de diciembre aproximadamente 30 Miembros de APSOM están activos y habilitados para dar su voto por la lista que quieran apoyar. 


Es un momento importante para la única institución que agrupa y representa a la mayoría de sommeliers profesionales en Perú. 

Importante mencionar que la APSOM esta demostrando estar unida mas que nunca y sus Miembros y Asociados participantes están viviendo y disfrutando del proceso de elecciones de la institución, por que en estas épocas de elecciones se esta generando reuniones de integración entre sus miembros con el objetivo de proponer nuevas herramientas que permita que la institución siga avanzando.

Además es importante destacar que la Asamblea General de Miembros garantiza la transparencia del proceso de las elecciones de APSOM 2013.



Adelante APSOM....!!!!

Cena de Gala de la Asociaciòn Peruana de Sommeliers - APSOM

El lunes 06 de mayo se llevo a cabo la Cena de Gala "SOMMELIER CRU 2013" en el Hotel Meliá Lima. 

El evento fue organizado por la Asociación Peruana de Sommeliers - APSOM, con motivo de celebrar 11 años de labor institucional.

La APSOM preparo una menú de cinco tiempos y una selección de vinos y Piscos.



Fueron invitados sommeliers profesionales de los principales restaurantes, hoteles, vinotecas, wine bar y centros turísticos de la ciudad de Lima. Además asistieron representantes de las diferentes importadoras y bodegas nacionales; y prensa especializada.



La recepción de los invitados fue en la zona de burbujas Chandon Baron B.

Sonya Gnadinger  y  Juan Garcia

El menú fue preparado por el chef ejecutivo David Mayorga; quien diseño un menú especial y donde resaltaban diferentes intensidades de sabores, aromas y texturas.


Los vinos y Piscos que se sirvieron fueron seleccionados por un equipo de sommeliers con la finalidad que cada vino destaque por la cepa y estilo de vino.
Un grupo de sommeliers se encargaron de presentar y comentar los vinos seleccionados por cada secuencia del maridaje.



La APSOM convoco a un equipo de sommeliers, director de vinos y periodista para elegir y entregar un reconocimiento por la labor de Sommelier en nuestro país. 

Como iniciativa de premiar y brindar un reconocimiento a la labor del Sommelier en nuestro país, la Asociación Peruana de Sommeliers entrego los premios APSOM en las siguientes categorías:

Juan Pablo Figueroa  y  Hector Diaz

Caterina Capurro  y  Omar Caceres

Hector Diaz  y  Omar Caceres

Mejor Carta de vinos
Sommelier Héctor Díaz.


Mejor Cava de vinos
Sommelier Manuel Ramos.


Mejor Servicio d vinos en restaurante
Sommelier Omar Cáceres. 

Ronald Carhuas  y  Alan Cayo

Además durante cena se informo de los avances de la asociación y sobre el tema de las elecciones de APSOM.

CARTA DE VINOS

Chandon Baron B Brut

Marques de Riscal Rueda 2012

Tabernero Vittoria Chardonnay 2012

Tabernero Vittoria Syrah 2012

Ruca Malen Petit Verdot 2010

Navarro correas Reserva de Parcelas Malbec 2010

Nieto Senetiner Don Nicanor Blend 2010

Casa Silva Los Lingues Carmenere 2010

Nipozzano Riserva, Chianti rufina 2009

Alto Las Hormigas Terroir Malbec 2010

SELECCIÓN DE PISCOS

Pisco Barsol Mosto Verde Italia 2012

Pisco Bianca Mosto Verde quebranta 2012

Concurso ASI " Mejor Sommelier del Mundo", Tokyo - Japón 2013

Por tercera vez el Perú  participara en el concurso más importante de la sumillería a nivel mundial.

La Asociación Peruana de Sommeliers realizó la inscripción oficial y se confirmó la participación de Perú en la edición 14 º Concurso del Mejor Sommelier del Mundo - Tokio, el 26 de marzo - 29 de 2013.

Este concurso tiene una larga tradición. De hecho, está, organizado por el Asociación de la Sumllería Internacional (A.S.I.) desde 1969, año de la creación de la Asociación. Se celebra cada tres años.

Participaran en este concurso unos 60 candidatos de todo el mundo, debidamente seleccionados, que representan a 55 países miembros y países observadores, además participan el mejor sumiller de Europa, América y Asia-Oceanía, así como algunos candidatos con una invitación especial.

Los cuartos de final se celebrarán el 27, las semifinales el 28 y el 29 final de marzo.

La delegación de nuestro país estará conformada por tres representantes de la Asociación Peruana de Sommeliers.

Alan Cayo, presidente de APSOM, el actual campeón nacional José Miguel Burga; y un periodista acreditado por la Asociación Peruana de Sommeliers.

 

 

1er. Concurso Nacional "Mejor Sommelier de Colombia 2012"

La Asociación Peruana de Sommeliers está apoyando y asesorando la organización del 1er. Concurso Nacional "Mejor Sommelier de Colombia 2012"

Además la Asociación de Sommeliers de Chile y la Asociación Argentina de Sommeliers también están invitados para conformar el jurado internacional que evaluara y seleccionara a los mejores sommeliers de Colombia. Sera de gran ayuda la participación de Ch...

ile y Argentina porque aportaran toda su experiencia y conocimientos en competencias de sommeliers.

La competencia se realizara el 23, 24 y 25 de septiembre, en la ciudad de Bogotá.

El Sr. John Jairo actual presidente de la Asociación Colombiana de Sommelier ha convocado a los sommeliers profesionales de los principales restaurantes, hoteles, vinotecas, wine bar y centros turísticos de Colombia.
 

 

Perú, Chile y Argentina brindaran el aval y el apoyo técnico para la competencia de sommeliers en Colombia.


El jurado internacional estará conformado por:

Alan Cayo
Presidente
Asociación Peruana de Sommeliers

 

Héctor Vergara
Presidente
Asociación Chilena de Sommeliers

 

Andrés Rosberg
Presidente
Asociación Argentina de Sommeliers Secretario General de APAS.

Colombia también se prepara para participar en el concurso continental “Mejor Sommelier de América 2012”.

Convocatoria: Concurso Nacional "Mejor Sommelier del Perú - APSOM 2012",

Estimados Sommeliers 

La Asociación Peruana de Sommeliers esta organizando la 3ra. edición del Concurso Nacional "Mejor Sommelier del Perú - APSOM 2012", valido para clasificar a las competencias internacionales de sommeliers. La competencia se llevara a cabo del  9 a 12 de octubre del presente año.
 

 

Art. 1 :  (Reglamento de concurso APSOM).

El concurso queda abierto a todapersona, hombre o mujer, que, en el Perú, ejerza desde un mínimo de tres años profesiónde Sommelier: elección y compra de los vinos, organización de la bodega:gestión y almacenamientos, clasificación y elaboración de la carta de vinos,consejo al cliente, decantación, servicio de los vinos, espirituosos, aguas,tés, cafés y otras bebidas servidas en restaurantes.
(fragmento de las bases del concurso nacional de sommelier).



Los dos primeros lugares del concurso nacional de sommeliers conformaran la selección que representara a nuestro país en el concurso continental "Mejor Sommelier de América 2012". que se realizara del 22 al 26 de octubre, en la ciudad de Bento Goncalves - Brasil.

La primera semana de septiembre se publicara la convocatoria y las bases del concurso.  El 09 de septiembre se hará oficial el concurso con la nota de prensa y la publicación del programa del concurso nacional "MEJOR SOMMELIER DEL PERÚ 2012".

Cata de vinos "Bodega Montgras"

 

 Estimados Sommeliers Asociados

Es grato saludar e invitar a nuestros sommeliers asociados a la cata de vinos de Bodega Montgras.

Los sommeliers interesados deberan confirmar asistencia a: bureau.apsom@gmail.com

La Asociación Peruana de Sommeliers y la Bodega Montgras tiene el agrado de invitar a usted a la Cata de Vinos “Selección Montgras”.

 

 

La presentación estará a cargo de la Srta. Nicole Soloudre, Directora comercial de la Bodega Montgras

 

 

Día: Lunes 3 de septiembre del 2012.

Lugar: Restaurante Al Asador.

Dirección: Av. Primavera Este 679 San Borja

Hora: 4:30 p.m.

 

Reservas:

946045943

bureau.apsom@gmail.com

Petit Comite de Sommeliers - MALBEC

Estimados Amigos



Es grato saludar y comunicar que la Asociación Peruana de Sommeliers - APSOM continua con el programa de Petit Comité de Sommeliers para julio.

Para la cata a ciegas Nº 8 tenemos programado la Cepa Malbec.

Día: Martes 31 de julio.
Lugar: Restaurante MESA 18 - Hotel Miraflores Park.
Hora: 5:00 p.m.




Incluye el siguiente material:

 ° 07 copas de vino.
 ° Plantilla de Cata valorativa.
 ° Plantillas de cata deductiva.

Los sommeliers interesados por favor deberán enviar un correo a bureau.apsom@gmail.com o llamar a 604*5943

Petit Comite de Sommeliers - Cabernet Sauvignon

Estimados Asociados

Es grato saludar y comunicar que la Asociación Peruana de Sommeliers - APSOM continua con el programa de Petit Comité de Sommeliers para julio.

Para la cata a ciegas Nº 7 tenemos programado la Cepa Cabernet Sauvignon.

Día: Miércoles 25 de julio.
Lugar: Wine Bar Entre Copas.
Dirección: Calle Bolognesi 506 – Miraflores.
Hora: 5:00 p.m.

Incluye el siguiente material:

°   07 copas de vino.
°   Plantilla de Guia.
°   Plantillas de cata deductiva.


Los sommeliers interesados por favor deberán enviar un correo a   bureau.apsom@gmail.com o llamar a 604*5943Ver más

Competencias de Sommeliers de Perú 2012 - 2013

La Asociación Peruana de Sommeliers ha desarrollado una estructura de competencias de sommeliers para empesara  elevar el nivel de los sommeliers peruanos.

El programa de competencias de sommeliers tiene como objetivo principal trabajar desde las bases y preparar a los sommeliers de nuestro país, así como elevar el nivel con miras a las competencias internacionales de ASI (Concurso Mundial de Sommeliers) y APAS (Concursos Continentales de Sommeliers).

El cronograma de competencias inicia a finales del 2012 con las competencias de sommeliers junior y finaliza con el concurso nacional de sommeliers a finales de invierno del 2013. Así lograremos tener más candidatos de un alto nivel de competencia en los próximos concursos nacionales, y finalmente lograr que los representantes de nuestra selección puedan tentar los primeros lugares en los próximos concursos internacionales.

Petit Comite de Sommeliers

La Asociación Peruana de Sommeliers inicia el programa de Petit Comite de Sommeliers Profesionales. Es un programa de catas técnicas de Cepas & Terroirs, dirigido a Sommeliers profesionales de la industria del vino en el Perú. Las catas técnicas las desarrollamos  con grupos pequeños de sommeliers profesionales con una mínima experiencia de 2 años y labor comprobada.

El objetivo es catar las diferentes etiquetas de las cartas de vinos de los restaurantes y hoteles; y nuevas etiquetas. Con la finalidad de conocer y evaluar las características de los vinos, estilo y posible maridaje con la carta de comida del restaurante. El programa permite que cada sommelier profesional de restaurante, hotel, wine bar, vinoteca o centro turistico pueda realizar un seguimiento a los vinos de su cava y probar nuevas alternativas. Además contando con participación de otros sommeliers con experiencia.


METODOLOGIA
Cata horizontal  - Descriptiva y valorativa.

En las catas se probaran líneas de 5 a 7 vinos.


CONVOCATORIA
El equipo del Petit Comite estara conformado por 7 profesionales de la industria del vino en el Perú.

 

• Cinco sommeliers profesionales del On Trade.
• Un  periodista especializado en vinos.
• Un Brand Manager  o  jefe de Line de Marca (Importadora o bodega).

PERFIL DE SOMMELIERS
Participan sommeliers profesionales de los principales restaurantes y hoteles de la ciudad. Además deberan estar ejerciendo la profesión y tener un minimo de 2 años de labor comprobada:

Hoteles - Restaurantes - Wine Bar - Vinoteca - Centros Turísticos

También deberan estar inscritos en el registro nacional de sommeliers.
 

DIFUSIÓN DE LAS CATAS
Posterior a la cata realizaremos publicaciones de los vinos catados en el blog de APSOM   www.sommelierperu.blogspot.com  dirigida a consumidores y conocedores de vinos.

Brindaremos información de cada vino:
Cepa, zonas, notas de cata, maridaje para cada vino, temperatura de servicio,etc…
 Se enviara boletines a la base de datos de consumidores de APSOM.

Día Mundial del Malbec.....!!!

La Asociación Peruana de Sommeliers apoyo y participo en el día mundial del Malbec.....!!!

Cada 17 de abril Argentina celebra a nivel internacional el Día Mundial del Malbec, esta vez en Miraflores, con la participación de autoridades edil...es, diplomáticas e invitados especiales. 

 Con la finalidad de promocionar el vino argentino a nivel internacional se celebró en la Municipalidad de Miraflores el Día Mundial del Malbec, evento organizado por la embajada de Argentina en el Perú, así como en otras 45 ciudades de todo el mundo. Asistieron a este acontecimiento internacional el teniente alcalde de Miraflores, Carlos Alarco Proaño, en representación del burgomaestre Jorge Muñoz Wells; el embajador de Argentina, Darío Alessandro; el presidente de la Asociación Peruana de Sommeliers, Alan Cayo; diplomáticos y regidores.


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Alan Cayo, Embajador Dario Alessandro y Carlos Alarco

El teniente alcalde Carlos Alarco agradeció a la Embajada de Argentina por elegir a Miraflores para festejar el Día Mundial del Malbec, distrito que concentra a casi mil restaurantes, además de considerarse una ciudad comercial, turística y gastronómica.


Por su parte, el embajador argentino Darío Alessandro evidenció muestras de afecto con los vecinos de Miraflores por permitir que el Día Mundial del Malbec se celebre en este distrito, como se realiza en otras 45 ciudades en todo el mundo.


A su turno el presidente de la Asociación Peruana de Sommeliers, Alan Cayo, hizo una exposición sobre el origen francés y la adaptación del Malbec en Argentina, así como la influencia del terroir Argentina sobre la variedad tinta. También destacamos los estilos de Malbec en las diferentes regiones y zonas de Argentina. Además explicamos las características de la cepa y el tipo de vino que se logra con la Malbec.

Además los principales sommeliers profesionales de Perú en coordinación con la Asociación Peruana de Sommeliers apoyaron la celebración del Malbec.En más de 30 restaurantes y hoteles de la ciudad de Lima la APSOM coordino en conjunto con los sommeliers de cada local ofrecer los Malbec por estilo y zona.

Franck Moreau, Australia, 2012 Mejor Sommelier de Asia-Oceanía

Su nombre fue anunciado el 9 de mayo en el Deajeon, Corea del Sur, la ciudad anfitriona de la 2 ^º Concurso de la Asociación de la Sommellerie Internationale organizado para esta parte del mundo, después de una serie muy dura de las pruebas finales.

Franck es seguir el camino de Satoru Mori, la japonesa sommelier de La Tour d'Argent de Tokio había ganado esta competencia cada vez por primera vez en Osaka, Japón en 2009.

Japón hizo una vez más gracias muy buen trabajo a los dos candidatos de Tokio Nobuhide Tani, La Tour d'Argent, y Yoichi Sato, Maxivin, respectivamente, 2 ^ª y 3 ^ª .

Aparte de los tres finalistas, tenemos que mencionar especialmente el desempeño del candidato chino, Wong Ka Lun Terence, 4 ^º, y de los dos jóvenes de Corea, Kim Ju Wang, 5 ^º y Lee Yong Moon, 6 ^º después de la semi- final.

Diecinueve sumilleres, entre ellos una joven, de diez diferentes países de Asia y Oceanía estaban luchando por el título 2012. Cada país puede enviar uno o dos, máximo, los representantes debidamente elegidos por su asociación nacional.


Colombie / Australia :

- Franck Moreau, Merivale, Sidney

- Mark Protheroe, Grossi Grupo, Melbourne


Chine / China :

- Sam Chong, el Hotel Nikko, de Hong Kong

- Ka Lun Terence Wong, Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong


Indonésie / Indonesia :

- Hezrón Febriando, Amuz Gourmet, Yakarta

- Pamor Budi Kurniawan, Hotel Indonesia Kempinski, en Yakarta


Japon / Japón :

- Nobuhide Tani, La Tour d'Argent, Tokio

- Yoichi Sato, Maxivin, Tokio


Corée du Sud / Corea del Sur :

- Ju Wan Kim, Bar Plus Código Vino, Seúl

- Lee Yong Moon, Hotel Lotte de Seúl


Malaisie / Malasia :

- Liew Chien Hearn Edmund,

- Rajeshwaran Raja Gopal, DB Bistro Moderne, Singapur


Nouvelle-Zélande / Nueva Zelanda :

- Joe Wang, El Club del Norte, Auckland


Singapur / Singapur :

- Kok Hoong Au, Marina Bay Sands, Singapur

- Weuie Alvin Gho, de Jean-Georges, Shangai, Chine


Taiwán / Taiwan :

- Meng-Yi (Xavier) Tzeng, Le Mout restaurante francés, Taiwán

- Hsin-Wei (Thomas) Ho, Le Mout restaurante francés, Taiwán


Thaïlande / Tailandia :

- Miss Krongtong Namtiwon, el Anantara Lawana Koh, Samui

- Peetiwat Manapim, Anantara Kihavah Villas, Maldivas


Un gran agradecimiento a Kisa, la Asociación Coreana de sommeliers, miembro oficial de la ASI, y su presidente, Jayoun Ko, que fue sede de este importante evento y tuvo a su cargo toda la logística. Vamos a señalar la gran flexibilidad y amabilidad de todo el personal!

Un gran agradecimiento también a la ciudad de Daejeon, que en gran medida el apoyo en este concurso. El señor alcalde, Yum, Hong-Chul, participó a sí mismo a la ceremonia de apertura excepcional, a continuación, durante la competición y durante la entrega de premios que ofrece un trofeo a cada uno de los finalistas y un certificado a todos los candidatos.

Los socios de ASI, ARC International y Entaste, también presentó a los finalistas con premios. Moët & Chandon ofrece el cóctel, Vinos de Austria, Grüner Veltliner que se corresponde perfectamente con los aperitivos. Por supuesto, Sanpellegrino y Acqua Panna y Nespresso se ofrecieron durante los tres días en Daejeon.

Las pruebas muy selectivas se prepararon y establecido por el Comité Técnico de la ASI, que supervisa el panel de jueces dirigidos por Serge Dubs, la de 1989, Mejor Sumiller del Mundo. El presidente de honor fue Shinya Tasaki, el Mejor Sumiller 1995 del Mundial y presidente de la Asociación de la Sommellerie Internationale.

Añadamos que el ganador del Concurso ASI del Mejor Sumiller 2012 de Asia-Oceanía se selecciona automáticamente para representar a su país para el Concurso 2013 del Mejor Sommelier del Mundo, en Tokio, a finales de marzo, el próximo año. Su asociación nacional es libre de elegir a otro candidato, dando a Australia una doble oportunidad en la competición.

« Por supuesto, el título de Mejor Sumiller del Mundo es un sueño, pero ya estoy muy contento de haber ganado este magnífico concurso de Asia-Oceanía, en la actualidad. He estado trabajando duro durante años para cumplir con mi meta, y ahora, después de convertirse en Master Sommelier del año pasado y con el nacimiento de mi primer hijo hace siete meses, me gustaría de alguna manera de respirar y disfrutar de la vida familiar! Me siento muy afortunado de tener una esposa fantástico que siempre me apoyo en mi trabajo y también en mis proyectos ... Es demasiado bueno para ser desperdiciado! » , dijo Franck con su medalla de oro ASI alrededor de su cuello, después de la cena de gala en grande en el Centro de Convenciones de Daejeon.


Fuente: ASI.

Cata de vinos "Ribera del Duero"

La empresa Perufarma y la bodega Protos están organizando una cata técnica "Vinos de Ribera del Duero" será dictado por la Srta. Luisa de Paz, representante de la bodega Protos.
El evento tendrá dos horarios y esta dirigido a los sommeliers profesionales de los principales restaurantes, hoteles, wine bar y vinotecas de Lima.

La cata se llevara a cabo en las instalaciones del Instituto del vino y el pisco - IDVIP. Los sommeliers interesados deberán comunicar con la Srta Karla Arata para confirmar asistencia.

Cata de Ron ZACAPA......!!

La Asociación Peruana de Sommeliers, Ron Zacapa y el restaurante Costanera 700, tiene el agrado de invitar a todos los sommeliers asociados de APSOM, a participar de la cata de Ron.

Tendremos la oportunidad de conocer el estilo de Ron Zacapa y todo el portafolio; además de las características de la zona, métodos de elaboración.

Día: Jueves 16 de febrero.
Lugar: Restaurante Costanera 700
Dirección: Av. Del Ejercito # 421 Miraflores
Hora: 5:00 p.m.

Invitación gratuita y exclusiva para sommeliers asociados de APSOM.
Reservas:
Srta. Angie Valverde
Coordinadora General
 

Asamblea Panamericana de Sommeliers, Quebec - Canada 2012

Se confirmo la próxima Asamblea General de APAS. La reunión mas importante de la sumillería internacional en nuestro continente, y Canadá sera el país anfitrión que recibirá la visita de 8 países miembros de la Alianza Panamericana de Sommeliers - APAS.

Países miembros: Brasil, Argentina, Chile, Uruguay, Venezuela, México, Canadá y Perú. Como país observador: República Dominicana. Actualmente la sede legal de APAS se encuentra en México.

Desde la fundación de APAS en agosto del 2007 en el valle de Lolol, se realiza una Asamblea General de APAS en América y otra donde se lleve acabo la Asamblea General de ASI. Dichas reuniones generan la integración de la sumillería en nuestro continente; además permite un trabajo en conjunto y el desarrollo de proyectos que ayudan a la difusión y promoción de la sumillería en nuestro continente.

Cada delegación estará representada por su presidente y es posible que viaje además una comitiva de cada país. Además de trabajo sera una experiencia interesante conocer un poco mas sobre los vinos y zonas vitivinícolas de Canadá.

La Asociación Peruana de Sommeliers esta armando una delegación de sommeliers profesionales para asisitir a dicho evento.

Programa de la reunión de l’APAS

Canadá – Quebec (Cantons de l’Est)

Febrero 2012

Domingo 26 de febrero 2012

Llegada al aeropuerto Trudeau de Montreal

Translados a los diferentes hoteles selectionados por la L’ACSP

Visita libre de Montréal segun la hora de llegada.

Cena en grupo en el restaurant Le Continental de Montreal (www.lecontinental.ca).

Translados a los hoteles en metro.

Lunes 27 de febrero 2012

8 h 30 Desayuno en el hotel y presentación del programa del día.

10 h 00 Partida en autobus hacia Cantons de l’Est

11 h 45 Llegada al Domaine les Brome (productor de vinos de Quebec )

- Presentación y visita

- Cata de vinos
- Lunch en el mismo lugar (Costo por persona 15$)

14 h 30 Partida del Domaine les Brome

14 h 45 Deposito del equipaje en el hotel Le Saint-Martin à Bromont       

16 h 00 Transporte hacia la Ciudad del viejo Bromont

18 h 00 Cita en el restaurant para la cena (La Pérouse)

21 h 00 Regreso al hotel St-Martin – Bromont

Martes 28 de febrero

7 h 45 Desayuno en el hotel

8 h 45 Salida hacia el productor de Vino l’Orpailleur (Asamblea General de APAS)

9 h 00 / 12 h 20   Asamblea General de APAS

12 h 30 / 13 h 30 Lunch en el restaurante del L’orpailleur

13 h 30 / 15 h Visita y Cata des los vinos del productor L’orpailleur

15 h 00 / 15 h 30 Salida y llegada a la Iglesia Chapelle Ste-Agnès en la ciudad de Sutton

15 h 30 / 17 h 00 Visita de cavas y cata

17 h 00 / 17 h 15 Salida de la iglesia Chapelle Ste-Agnès y llegada a la ciudad de Sutton.

17 h 15 / 18 h 30 Tiempo libre en la ciudad de Sutton

18 h 30 Cita en el restaurante Bistro Beaux-Lieux para cenar (Sutton).

21 h 00 Salida hacia el Hotel St-Martin Bromont

Miércoles 29 de febrero

8 h 30 Desayuno al hotel

9 h 30 / 10 h 15 Salida y llegada a la Cidreria Val Caudalie

10 h 30 Presentación, visita, iniciación y cata de cidras de hielo

12 h 00 Lunch en el restaurant La Rumeur Affamée del mismo productor

12 h 30 / 13 h 00 Salida hacia el productor Les Pervenches (productor de vinos de Quebec)

13 h 00 Llegada al Les Pervenches: Presentation y Cata

15 h 00 Salida hacia el aeropuerto Trudeau de Montreal