Perú sera sede de la 3° Asamblea Panamericana de Sommeliers

Desde la fundación de la Alianza Panamericana de Sommeliers ( APAS ) en el valle de Colchagua - Chile 2007, esta joven organización viene dando pasos grandes en la difusión de la profesión de sommeliers en nuestro continente. Nuevamente se preparan para participar en la reunión mas importante de sommeliers en America.

El Perú sera sede de la 3º Asamblea Panamericana de Sommeliers organizada La Asociación Peruana de Sommeliers (APSOM) del 13 al 18 de abril en el valle de Ica y en la ciudad de Lima.

El evento tiene como objetivo tratar temas relacionados con el Concurso Continental de Sommeliers a realizarse en Argentina en el mes de mayo del presente año, y donde Perú tendra grandes posibilidades de participar. Además congregar a todos los sommeliers profesionales de nuestro país para participar en las actividades programadas.

Al evento asistiran los presidentes de asociaciones de sommeliers de Brasil, Argentina, Venezuela, Chile, Perú, México, Canada, y además han sido invitado nuevas asociaciones como Uruguay y Republica Dominicana.

Una muy buena oportunidad para mostrar a países del continente todo lo que puede ofrecer Perú, y principalmente destacar el trabajo que venimos realizando para resaltar la profesión de sommeliers, y poder difundir nuestros vinos y piscos, complementado con nuestra exquisita gastronomía.

La Asociación Peruana de Sommeliers tiene programado realizar en la ciudad de Lima maridajes en los principales restaurante, cata de los Piscos top de Perú en el Idvip, y desarrollar el primer "Foro internacional de Sommeliers" en el auditorio de la Universidad San Martin de Porres, en el cual podran participar todo los sommeliers profesionales de nuestro país.

En el valle de Ica esta destinado a celebrarse la 3º Asamblea Panamericana de Sommeliers y visitas a las principales bodegas de vinos y piscos de Perú.

Finalmente la Asociación Peruana de Sommeliers agradece a nuestros auspiciadores:
Instituto del vino y el pisco, Universidad San Martin de Porres, Bodega Tacama, Bodega Santiago Queirolo, Bodega Tabernero, Bodega Ibalu, restaurante brujas de Cachiche, restaurante Punta Sal y revista "Banquetes y Copas".

Programa

III Asamblea Panamericana de Sommeliers
Valle Ica – Perú
13 al 18 de abril del 2009

Lunes 13 de abril
10:00 hrs. Llegada de presidentes de cada país. Transporte al Hotel Maria Angola.
14:00 hrs. Almuerzo de bienvenida. Restaurante Punta Sal.
16:30 hrs. Visita a la escuela de Sommeliers ( Idvip ). Cata de los Piscos Top de Perú
21:00 hrs. Cena maridaje. Restaurante Brujas de Cachiche.

Martes 14 de abril
07:00 hrs. Desayuno en el hotel Maria Angola.
08:00 hrs. Salida al valle de Pachacamac.
09:00 hrs. Visita a la Bodega Santiago Queirolo.
10:30 hrs. Salida de Pachacamac
12:00 hrs. Visita al viñedo La Lagrima en el valle de Cañete.
13:00 hrs. Almuerzo en el restaurante Batan en Chincha, Cata de vinos.
16:30 hrs. Llegada al Valle de ICA. Visita al viñedo Los Molinos de Santiago Queirolo.
18:00 hrs. Legada al hotel Huarango.
20:00 hrs. Cena Maridaje. Bodega Santiago Queirolo. Cata de Pisco.

Miércoles 15 de abril
07:00 hrs. Desayuno en el hotel.
07:45 hrs. Salida del hotel Hurango
08:20 hrs. Llegada a la hacienda Tacama.
09:00 hrs. Asamblea General de APAS. Sala principal.
14:00 hrs. Almuerzo en hacienda Tacama. Cata de vinos y caballos de paso.
16:00 hrs. Visita al viñedo y bodega de Tacama.
18:00 hrs. Regreso a la hacienda Tacama.
20:30 hrs. Cena Maridaje. Bodega Tacama. Cata de Pisco.

Jueves 16 de abril
07:00 hrs. Desayuno en la hacienda Tacama.
08:00 hrs. Asamblea General de APAS. Sala principal
12:30 hrs. Salida del valle de Ica.
14:00 hrs. Llegada al valle de Chincha.

14:30 hrs. Almuerzo en la bodega Tabernero. Cata de vinos.
16:00 hrs. Visita al viñedo y bodega Tabernero.
18:30 hrs. Llegada al hotel en el valle de Chincha.
20:30 hrs. Cena Maridaje. Bodega Tabernero. Cata de Pisco.

Viernes 17 de abril
08:00 hrs. Desayuno
09:00 hrs. Salida del valle de Chincha.
12:00 hrs. Llegada a Lima. Hotel Maria Angola.
14:00 hrs. Almuerzo. Restaurante Polo Marino.
16:30 hrs. Foro Internacional de Sommeliers.
Conferencia de Prensa y foto de APAS.
Universidad San Martín de Porres. Escuela de Sommeliers (Idvip)
Auditorio principal.
21:00 hrs. Cóctel Solera en el restaurante La Carreta.

Maridaje de Ron y Puros peruanos.

Sábado 18 de abril
07:00 hrs. Desayuno en el Hotel Maria Angola
08:00 hrs. Salida al Aeropuerto.
11:00 hrs. Salida al Aeropuerto.