El jueves 15 de septiembre se inicio las catas de Piscos para sommeliers y catadores. En la primera seción se presentaron los Piscos de la bodega Majes de la región Arequipa.
La cata fue dirigida por el Master Blend Marco Zuñiga y se llevo a cabo en el restaurante Costanera 700.
Lista de Piscos catados:
1.- Majes Quebranta 2010.
2.- Majes Negra Criolla 2010.
3.- Majes Mollar 2010.
4.- Majes Albilla 2010.
5.- Majes Italia 2010.
6.- Majes Borgoña Majeña 2010.
7.- Majes Italia Negra 2010.
La exposición abarco las zonas de Caravelí, Majes y Vitor en la región Arequipa. Pero luego profundizamos en el valle de Majes. En dicho valle encontramos aproximadamente 15 productores con D.O. Pisco.
El valle Majes se encuentra entre los 450 y 800 m.s.n.m.
La cata fue dirigida por el Master Blend Marco Zuñiga y se llevo a cabo en el restaurante Costanera 700.
Lista de Piscos catados:
1.- Majes Quebranta 2010.
2.- Majes Negra Criolla 2010.
3.- Majes Mollar 2010.
4.- Majes Albilla 2010.
5.- Majes Italia 2010.
6.- Majes Borgoña Majeña 2010.
7.- Majes Italia Negra 2010.
La exposición abarco las zonas de Caravelí, Majes y Vitor en la región Arequipa. Pero luego profundizamos en el valle de Majes. En dicho valle encontramos aproximadamente 15 productores con D.O. Pisco.
El valle Majes se encuentra entre los 450 y 800 m.s.n.m.
Durante la degustación de Piscos destacaron la Negra
Criolla, Mollar y la Albilla. En el caso la Italia Negra es algo raro y todavía
en investigación, y por el lado de la Borgoña Majeña se estima que puede ser la
Uvina.
Importante resaltar el trabajo en el viñedo. Los viñedos se
encuentran en terrazas además trabajan en la bodega con levaduras nativas dando
lugar al concepto de terroir.