Se confirmo la próxima Asamblea General de APAS. La reunión mas importante de la sumillería internacional en nuestro continente, y Canadá sera el país anfitrión que recibirá la visita de 8 países miembros de la Alianza Panamericana de Sommeliers - APAS.
Países miembros: Brasil, Argentina, Chile, Uruguay, Venezuela, México, Canadá y Perú. Como país observador: República Dominicana. Actualmente la sede legal de APAS se encuentra en México.
Desde la fundación de APAS en agosto del 2007 en el valle de Lolol, se realiza una Asamblea General de APAS en América y otra donde se lleve acabo la Asamblea General de ASI. Dichas reuniones generan la integración de la sumillería en nuestro continente; además permite un trabajo en conjunto y el desarrollo de proyectos que ayudan a la difusión y promoción de la sumillería en nuestro continente.
Cada delegación estará representada por su presidente y es posible que viaje además una comitiva de cada país. Además de trabajo sera una experiencia interesante conocer un poco mas sobre los vinos y zonas vitivinícolas de Canadá.
La Asociación Peruana de Sommeliers esta armando una delegación de sommeliers profesionales para asisitir a dicho evento.
Programa de la reunión de l’APAS
Canadá – Quebec (Cantons de l’Est)
Febrero 2012
Domingo 26 de febrero 2012
Llegada al aeropuerto Trudeau de Montreal
Translados a los diferentes hoteles selectionados por la L’ACSP
Visita libre de Montréal segun la hora de llegada.
Cena en grupo en el restaurant Le Continental de Montreal (www.lecontinental.ca).
Translados a los hoteles en metro.
Lunes 27 de febrero 2012
8 h 30 Desayuno en el hotel y presentación del programa del día.
10 h 00 Partida en autobus hacia Cantons de l’Est
11 h 45 Llegada al Domaine les Brome (productor de vinos de Quebec )
- Presentación y visita
- Cata de vinos - Lunch en el mismo lugar (Costo por persona 15$)
14 h 30 Partida del Domaine les Brome
14 h 45 Deposito del equipaje en el hotel Le Saint-Martin à Bromont
16 h 00 Transporte hacia la Ciudad del viejo Bromont
18 h 00 Cita en el restaurant para la cena (La Pérouse)
21 h 00 Regreso al hotel St-Martin – Bromont
Martes 28 de febrero
7 h 45 Desayuno en el hotel
8 h 45 Salida hacia el productor de Vino l’Orpailleur (Asamblea General de APAS)
9 h 00 / 12 h 20 Asamblea General de APAS
12 h 30 / 13 h 30 Lunch en el restaurante del L’orpailleur
13 h 30 / 15 h Visita y Cata des los vinos del productor L’orpailleur
15 h 00 / 15 h 30 Salida y llegada a la Iglesia Chapelle Ste-Agnès en la ciudad de Sutton
15 h 30 / 17 h 00 Visita de cavas y cata
17 h 00 / 17 h 15 Salida de la iglesia Chapelle Ste-Agnès y llegada a la ciudad de Sutton.
17 h 15 / 18 h 30 Tiempo libre en la ciudad de Sutton
18 h 30 Cita en el restaurante Bistro Beaux-Lieux para cenar (Sutton).
21 h 00 Salida hacia el Hotel St-Martin Bromont
Miércoles 29 de febrero
8 h 30 Desayuno al hotel
9 h 30 / 10 h 15 Salida y llegada a la Cidreria Val Caudalie
10 h 30 Presentación, visita, iniciación y cata de cidras de hielo
12 h 00 Lunch en el restaurant La Rumeur Affamée del mismo productor
12 h 30 / 13 h 00 Salida hacia el productor Les Pervenches (productor de vinos de Quebec)
13 h 00 Llegada al Les Pervenches: Presentation y Cata
15 h 00 Salida hacia el aeropuerto Trudeau de Montreal
