Día Mundial del Malbec.....!!!

La Asociación Peruana de Sommeliers apoyo y participo en el día mundial del Malbec.....!!!

Cada 17 de abril Argentina celebra a nivel internacional el Día Mundial del Malbec, esta vez en Miraflores, con la participación de autoridades edil...es, diplomáticas e invitados especiales. 

 Con la finalidad de promocionar el vino argentino a nivel internacional se celebró en la Municipalidad de Miraflores el Día Mundial del Malbec, evento organizado por la embajada de Argentina en el Perú, así como en otras 45 ciudades de todo el mundo. Asistieron a este acontecimiento internacional el teniente alcalde de Miraflores, Carlos Alarco Proaño, en representación del burgomaestre Jorge Muñoz Wells; el embajador de Argentina, Darío Alessandro; el presidente de la Asociación Peruana de Sommeliers, Alan Cayo; diplomáticos y regidores.


<><> <><> <><>

Alan Cayo, Embajador Dario Alessandro y Carlos Alarco

El teniente alcalde Carlos Alarco agradeció a la Embajada de Argentina por elegir a Miraflores para festejar el Día Mundial del Malbec, distrito que concentra a casi mil restaurantes, además de considerarse una ciudad comercial, turística y gastronómica.


Por su parte, el embajador argentino Darío Alessandro evidenció muestras de afecto con los vecinos de Miraflores por permitir que el Día Mundial del Malbec se celebre en este distrito, como se realiza en otras 45 ciudades en todo el mundo.


A su turno el presidente de la Asociación Peruana de Sommeliers, Alan Cayo, hizo una exposición sobre el origen francés y la adaptación del Malbec en Argentina, así como la influencia del terroir Argentina sobre la variedad tinta. También destacamos los estilos de Malbec en las diferentes regiones y zonas de Argentina. Además explicamos las características de la cepa y el tipo de vino que se logra con la Malbec.

Además los principales sommeliers profesionales de Perú en coordinación con la Asociación Peruana de Sommeliers apoyaron la celebración del Malbec.En más de 30 restaurantes y hoteles de la ciudad de Lima la APSOM coordino en conjunto con los sommeliers de cada local ofrecer los Malbec por estilo y zona.

Franck Moreau, Australia, 2012 Mejor Sommelier de Asia-Oceanía

Su nombre fue anunciado el 9 de mayo en el Deajeon, Corea del Sur, la ciudad anfitriona de la 2 ^º Concurso de la Asociación de la Sommellerie Internationale organizado para esta parte del mundo, después de una serie muy dura de las pruebas finales.

Franck es seguir el camino de Satoru Mori, la japonesa sommelier de La Tour d'Argent de Tokio había ganado esta competencia cada vez por primera vez en Osaka, Japón en 2009.

Japón hizo una vez más gracias muy buen trabajo a los dos candidatos de Tokio Nobuhide Tani, La Tour d'Argent, y Yoichi Sato, Maxivin, respectivamente, 2 ^ª y 3 ^ª .

Aparte de los tres finalistas, tenemos que mencionar especialmente el desempeño del candidato chino, Wong Ka Lun Terence, 4 ^º, y de los dos jóvenes de Corea, Kim Ju Wang, 5 ^º y Lee Yong Moon, 6 ^º después de la semi- final.

Diecinueve sumilleres, entre ellos una joven, de diez diferentes países de Asia y Oceanía estaban luchando por el título 2012. Cada país puede enviar uno o dos, máximo, los representantes debidamente elegidos por su asociación nacional.


Colombie / Australia :

- Franck Moreau, Merivale, Sidney

- Mark Protheroe, Grossi Grupo, Melbourne


Chine / China :

- Sam Chong, el Hotel Nikko, de Hong Kong

- Ka Lun Terence Wong, Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong


Indonésie / Indonesia :

- Hezrón Febriando, Amuz Gourmet, Yakarta

- Pamor Budi Kurniawan, Hotel Indonesia Kempinski, en Yakarta


Japon / Japón :

- Nobuhide Tani, La Tour d'Argent, Tokio

- Yoichi Sato, Maxivin, Tokio


Corée du Sud / Corea del Sur :

- Ju Wan Kim, Bar Plus Código Vino, Seúl

- Lee Yong Moon, Hotel Lotte de Seúl


Malaisie / Malasia :

- Liew Chien Hearn Edmund,

- Rajeshwaran Raja Gopal, DB Bistro Moderne, Singapur


Nouvelle-Zélande / Nueva Zelanda :

- Joe Wang, El Club del Norte, Auckland


Singapur / Singapur :

- Kok Hoong Au, Marina Bay Sands, Singapur

- Weuie Alvin Gho, de Jean-Georges, Shangai, Chine


Taiwán / Taiwan :

- Meng-Yi (Xavier) Tzeng, Le Mout restaurante francés, Taiwán

- Hsin-Wei (Thomas) Ho, Le Mout restaurante francés, Taiwán


Thaïlande / Tailandia :

- Miss Krongtong Namtiwon, el Anantara Lawana Koh, Samui

- Peetiwat Manapim, Anantara Kihavah Villas, Maldivas


Un gran agradecimiento a Kisa, la Asociación Coreana de sommeliers, miembro oficial de la ASI, y su presidente, Jayoun Ko, que fue sede de este importante evento y tuvo a su cargo toda la logística. Vamos a señalar la gran flexibilidad y amabilidad de todo el personal!

Un gran agradecimiento también a la ciudad de Daejeon, que en gran medida el apoyo en este concurso. El señor alcalde, Yum, Hong-Chul, participó a sí mismo a la ceremonia de apertura excepcional, a continuación, durante la competición y durante la entrega de premios que ofrece un trofeo a cada uno de los finalistas y un certificado a todos los candidatos.

Los socios de ASI, ARC International y Entaste, también presentó a los finalistas con premios. Moët & Chandon ofrece el cóctel, Vinos de Austria, Grüner Veltliner que se corresponde perfectamente con los aperitivos. Por supuesto, Sanpellegrino y Acqua Panna y Nespresso se ofrecieron durante los tres días en Daejeon.

Las pruebas muy selectivas se prepararon y establecido por el Comité Técnico de la ASI, que supervisa el panel de jueces dirigidos por Serge Dubs, la de 1989, Mejor Sumiller del Mundo. El presidente de honor fue Shinya Tasaki, el Mejor Sumiller 1995 del Mundial y presidente de la Asociación de la Sommellerie Internationale.

Añadamos que el ganador del Concurso ASI del Mejor Sumiller 2012 de Asia-Oceanía se selecciona automáticamente para representar a su país para el Concurso 2013 del Mejor Sommelier del Mundo, en Tokio, a finales de marzo, el próximo año. Su asociación nacional es libre de elegir a otro candidato, dando a Australia una doble oportunidad en la competición.

« Por supuesto, el título de Mejor Sumiller del Mundo es un sueño, pero ya estoy muy contento de haber ganado este magnífico concurso de Asia-Oceanía, en la actualidad. He estado trabajando duro durante años para cumplir con mi meta, y ahora, después de convertirse en Master Sommelier del año pasado y con el nacimiento de mi primer hijo hace siete meses, me gustaría de alguna manera de respirar y disfrutar de la vida familiar! Me siento muy afortunado de tener una esposa fantástico que siempre me apoyo en mi trabajo y también en mis proyectos ... Es demasiado bueno para ser desperdiciado! » , dijo Franck con su medalla de oro ASI alrededor de su cuello, después de la cena de gala en grande en el Centro de Convenciones de Daejeon.


Fuente: ASI.